毒蠅鵝膏菌
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毒蠅鵝膏菌（學名：Amanita muscaria），又叫毒蠅傘，係鵝膏菌屬一物種，亦係常見嘅毒菇，北半球多地都可以搵到。呢種菇外形好搶眼，頂帽一般係鮮紅色，上面佈滿咗明顯嘅白色疣狀斑點，菌褶係白色，整體體積都算大，係全球最易認嘅蘑菇之一。
毒蠅傘呢個名，嚟自佢以前俾人用嚟做天然殺蟲劑——毒蠅傘入面含有精神活性成分，好似異色酸（ibotenic acid）同穆斯西醇（muscimol）呀噉，食咗之後有機會引致中毒，尤其係小朋友或者想追求迷幻效果嘅人。不過致命個案其實非常罕見。
煮熟佢可以減低其毒性，噉係因為異色酸係水溶性嘅，煮完之後倒走啲水就可以清除大部分毒素。而風乾過嘅毒蠅傘，當中嘅異色酸會轉化成穆斯西醇，雖然噉樣毒性會低啲，但仍然保留咗一定迷幻效應。有啲人會用處理過嘅毒蠅傘嚟食，不過一般都要經過專人特別預備先至可以安全噉食用。
毒蠅傘喺人類文化中有一定嘅影響力，譬如童話故事入便出現嘅蘑菇，好多時都係毒蠅傘噉嘅形象。
參考
[編輯]- Allegro, John (2009). The sacred mushroom and the cross (第40th anniversary版). Crestline, CA: Gnostic Media. ISBN 978-0-9825562-7-6.
- Arora, David (1986) [1979]. Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi (第2版). Berkeley, CA: Ten Speed Press. ISBN 978-0-89815-170-1.
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