不鏽鋼

用不鏽鋼造嘅煎Pan

不鏽鋼（亦寫不銹綱）係鋼一種，係種合金。冶金學來講，按重量計，鋼含至少百分之10.5到11嘅鉻。

不鏽鋼唔似得普通鋼咁易腐蝕生鏽。不鏽鋼夠鉻嘅話，表面會生層氧化鉻薄膜，免受外界環境腐蝕，尤其係空氣中嘅氧氣、水、某啲酸、鹼嘅氧化。

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Category:不鏽鋼