糖水

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雞蛋糖水
紅豆沙,廣東最常見的糖水之一

糖水北方話甜湯,係指液態嘅中式甜品,種類好多,華南地區嘅糖水煮得比較杰,所以會叫做「食糖水」而唔係「飲糖水」。

糖水一般響晚餐後,或者響宵夜嗰陣享用。

糖水可熱食或者凍食,款式按時令而變,譬如夏天食綠豆沙清熱,冬天就食芝麻糊。

廣東較流行嘅糖水傳統上包括紅豆沙綠豆沙芝麻糊花生糊杏仁糊合桃糊雪蛤膏燉奶燉蛋腐竹糖水清補涼番薯糖水雞蛋糖水等。新派嘅有各種生果西米露西米撈同埋楊枝甘露等等。