楊枝甘露

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楊枝甘露

楊枝甘露係一種香港甜品,製作材料包括沙田柚(或西柚)同芒果,重有西米椰汁、鮮忌廉(或淡奶)同。柚子拆成肉,芒果就切粒,溝喺西米、椰汁同糖水度,雪凍後食。有啲甜品店更喺楊枝甘露中加入雜果燕窩

楊枝甘露嘅味道,又被製作成其他食品,例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布甸、楊枝甘露雪條等。

名稱典故[編輯]

楊枝甘露本來係指觀音菩薩嘅一種法寶。觀音手執一個插住楊柳枝嘅寶瓶,瓶內嘅露水就叫做楊枝甘露。