餃係一種用麵粉做皮而又包餡嘅嘢食，響中國北方係一種比較傳統嘅嘢食，主要分為水餃（烚餃）同蒸餃兩種，仲有鍋貼（煎餃）。水餃嘅餡會將一啲肉撈埋一啲菜，最常見嘅例如白菜豬肉。蒸餃就響廣東點心常見，例如蝦餃同豆苗餃等。
