點心

點心

點心係茶樓嘢食，配合飲茶時一齊食，可以細分做蒸點、炸點、包、腸粉等等，有鹹有甜。

一覽

包

• 奶皇包
• 叉燒包
• 麻蓉包
• 雞包仔
• 糯米卷
• 菜肉包
• 大包
• 豆沙包
• 饅頭
• 花卷
• 銀絲卷
• 蓮蓉包
• 壽包
• 臘腸卷
• 小籠包
• 蟹粉小籠包

糕

• 馬蹄糕
• 馬豆糕
• 馬拉糕
• 千層糕

蒸點

• 潮州粉果
• 鮮蝦粉果
• 齋粉果
• 豉汁蒸排骨
• 梅子蒸排骨
• 豉汁蒸鳳爪
• 豉汁蒸魚雲
• 灌湯餃
• 蒸素粉果
• 薑蔥牛柏葉
• 柱侯金錢肚
• 蒜茸蒸魷魚
• 雞絲粉卷
• 鮮竹卷
• 鴨腳扎
• 雞扎
• 淮山雞扎
• 四寶雞扎
• 蝦餃
• 乾蒸牛肉
• 山竹牛肉
• 棉花雞
• 咖哩蒸魷魚
• 蒸蘿蔔糕
• 蒸芋頭糕
• 珍珠雞
• 糯米雞
• 乾蒸燒賣
• 牛肉燒賣
• 三星燒賣
• 魚肉燒賣
• 黃沙豬潤燒賣
• 鵪鶉蛋燒賣
• 蒜蓉炒鮮魷
• 魚翅餃
• 豬肚燒賣

腸粉

• 叉燒腸粉
• 牛肉腸粉
• 鮮蝦腸粉
• 蒸帶子腸粉
• 蒸羅漢齋腸粉

炸點

• 沙翁
• 芋角
• 春卷
• 鹹水角
• 炸饅頭
• 炸餛飩
• 煎腸粉
• 煎腐皮卷
• 生煎包
• 叉燒酥
• 蘿蔔絲酥餅

油菜

• 白焯生菜
• 白焯菜心
• 白焯通菜

粉麵飯

• 冬菰蒸雞飯
• 豉汁鳳爪排骨飯
• 魚片湯米粉
• 冬瓜肉粒湯飯
• 鮮蝦銀針粉

甜品

• 紅豆沙
• 綠豆沙
• 蕃薯糖水
• 咋喳
• 豆腐花
• 芝麻卷
• 芒果布甸
• 小蛋撻
• 芝麻糊
• 楊枝甘露
• 椰汁馬豆糕
• 豆沙水晶包
• 蓮蓉水晶包

其它

• 晶餅
• 牛什