孖蒸

孖蒸又叫雙蒸，或者叫孖蒸酒、雙蒸酒，係種中國燒酒，原產廣東佛山九江鎮，用米去釀，皆因要蒸餾兩次，所以叫「孖蒸」或者「雙蒸」。