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刈包

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  提示:呢篇文講嘅唔係叉燒包
刈包

刈包台羅:Kuah-pau;粵拼:got3 baau1 或者 gwaa3 baau1)係種中式包,源自福建一帶,常見於台灣菜。做法係用一塊扁身嘅饅頭對摺,中間夾住餡,通常係一啲肉類、一啲配搭醬汁。

「刈」喺呢度係「割」嘅異體字。但因為「刈」喺粵語唔常用,所以又有人讀「掛包」,或者跟「刈」嘅另一個讀法讀「艾包」。有啲人會寫做「叉包」,可能沿自將「刈」字有邊讀邊讀做「叉」後嘅訛寫。