山柰
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山柰 | ||||||||||||||||||
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物種分類 | ||||||||||||||||||
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Kaempferia galanga (Linn.) |
山柰,學名Kaempferia galanga,俗稱三柰、三奈、山奈、三奈子,又叫做沙薑,係一種植物,可入藥。根據《本草從新》,山柰「辛温暖中。辟瘴癘惡氣。治心腹冷痛。寒濕霍亂。風蟲牙痛。」[1]。另外,「辛香伐氣。甚於甘松香」[1],所以有尐食物亦都以沙薑作調味,令餸菜無咁寒濕。不過,山柰亦都「不宜輕服」[1]。原產於拂林國[1],現時主要喺中國廣東省中部種。
山柰英文叫sand ginger、aromatic ginger、resurrection lily或者capoor cutch。
參攷
[編輯]- 莫文暢。《唐字音英語》。
- "Rhizoma Kaempferiae galangae".