廚師刀

廚師刀

廚師刀，又叫大廚刀、主廚刀、牛肉刀，係一種廚刀，比菜刀細把少少，一般長八吋（20厘米）、闊吋半（3.8厘米），主要用嚟切牛肉或者其他肉食。