星星師傅

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星星師傅
個人資料
國籍 香港
職業廚師YouTuber
YouTube資料
頻道
活躍年代2016年到而家
訂閱745,000 [1]
(截至2023年2月25號)
總點擊率259,354,630[1]
(截至2023年2月25號)
喺2023年2月25號嘅訂閱同點擊率。

星星師傅1960年代—),原名Chow Yiu Chung,本身係中菜大廚,喺2018年開設以烹飪為主題嘅YouTube頻道「職人吹水」,依家有超過67萬名訂閱者。佢嘅YouTube頻道除咗烹飪,亦有一啲旅遊嘅分享。因應佢嘅知名度,佢有時都會接受主流傳媒嘅訪問[2][3]

經歷[編輯]

佢曾經喺訪問入面提過,自己早年讀書唔多,阿爸係順德家廚,細細個已經要落場幫手,由於見到家庭負擔愈重,為咗搵食,13歲就入行,初時喺西灣河、柴灣等大牌檔做打雜,由送外賣、洗碗、水吧等乜都要做。之後轉做茶餐廳,又做過好短時間嘅西廚,再轉做中菜廚師。佢又提到,自己喺廚房落場時間會幫大廚煮福食,所以有比較多機會實習廚藝技巧。去到90年代尾,佢自立門戶開設茶餐廳、上海菜館同西餐廳[2]

不過,之後佢因為體重過高同埋高血壓等慢性疾病病倒,要做多次手術,之後決定減肥,建立比較健康嘅生活習慣。康復後,佢希望搵一份穩定而壓力較小嘅工作,於是佢轉去老人院舍做廚師[2]

但去到2020年3月,55歲嘅佢因為身體勞損情況惡化,決定提早退休[2]

政治立場[編輯]

佢被部分反送中運動支持者視為黃色YouTuber[4]

睇埋[編輯]

參考[編輯]

  1. 1.0 1.1 YouTube上嘅人吹水@SingSingKitchen頻道.
  2. 2.0 2.1 2.2 2.3 退休廚師大病重生獲啟發 YouTube拍片免費分享入廚心得 - 香港經濟日報 - 報章 - 副刊. paper.hket.com. 喺2022-04-15搵到.
  3. 李納德 (2021-03-31). 人吹水︳星星師傅教包雲吞竅門 靈魂唔係蝦 煮完煲水可以咁用. 港01 (香港中文). 喺2022-04-15搵到.
  4. Singsing Kitchen:黃色商家體、煮食香港編年史. . 2020-08-07. 喺2022-04-15搵到.

出面網頁[編輯]