梅菜

梅菜

梅菜係種中國南方嘅醃菜，用芥菜鹽醃風乾，可以細分做甜梅菜同鹹梅菜兩種口味。

梅菜通常都係用嚟煮豬肉，好似梅菜扣肉、梅菜蒸肉餅。