海膽

海膽

海膽壽司

海膽係棘皮動物門嘅海洋生物，有一個好似箭豬嘅外殼，入面有黃噉噉、鹹鹹地甜甜地嘅生殖腺（乸嘅卵巢或者公嘅精巢；公嘅因爲連埋精液所以色水淡啲），可以當海鮮食。