白菜

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白菜係十字花科蕓薹屬葉菜,可以指:

  • 大白菜(Brassica rapa pekinensis),又名「包心白菜」,原產中國。
  • 小白菜(B. r. chinensis),原產中國。
  • 結球甘藍(B. oleracea var. capitata),甘藍嘅栽培變種,即「圓白菜」或「洋白菜」。