中國南瓜

瓜

花葉

中國南瓜，南瓜一類，南瓜屬品種，原本叫南瓜。同其他南瓜屬品種一樣，都出自美洲，傳到世界各地。比起印度南瓜同美洲南瓜，品種耐熱、耐濕，無咁易病，少啲蟲害，尤其防南瓜藤透翅蛾。

實情舊時唐人講南瓜，都指呢隻品種。南瓜明顯講南方來，亦叫金瓜，指佢肉色金黄，亦叫番瓜，講佢外國來等等。為咗分辨其他南瓜屬品種，因而叫中國南瓜。另外喺日本叫日本南瓜。品種原產中美洲或者南美洲北部，世界各地都有種，亦非中國日本獨有。

南瓜屬喺人類來美洲之前、已經喺處。而佢品種分類，一直都有爭議。品種之間並非遺傳基因完全分離，大家可以雜交。因而得出，比起蜜瓜屬同西瓜屬，分化得更近期。

商業上，南瓜批都由中國南瓜整出來。

大明李時珍本草綱目有講南瓜。

「

南瓜種出南番、轉入閩浙、今燕京諸處亦有之矣。三月下種、宜沙沃地、四月生苗、引蔓甚繁、一蔓可延十餘丈、節節有根、近地即著。其莖中空、其葉如蜀葵而大如荷葉、八九月開黃花、如西瓜花。結瓜正圓、大如西瓜、皮上有稜如甜瓜。一本可結數十顆、其色或綠或黃或紅、經霜收置暖處、可留置春。其子如冬瓜子、其肉濃色黃、不可生食、惟去皮瓢瀹食、味如山藥。同豬肉主食更良、亦可蜜煎。

」

牛油南瓜都歸入中國南瓜一類。