《開枱》係香港亞洲電視1989年首播嘅遊戲節目，用香港麻雀做主題，由現場觀眾中抽參加者，玩唔同麻雀遊戲，累積最高分數嘅參加者有獎金。同時最高分數嘅參加者同被抽中嘅家庭觀眾可以參加抽獎，有機會贏埋「雀多寶」累積獎金。
