Alicante Ganzin

Alicante Ganzin
Grape (Vitis)
Color of berry skin	黑皮
Species	美國培育嘅 Vitis 雜交品種
Origin	美國，1958 年
Original pedigree	Alicante Bouschet × Ganzin 4
Pedigree parent 1	Alicante Bouschet
Pedigree parent 2	Ganzin 4（Aramon × Vitis rupestris）
Notable regions	加州提子酒
VIVC number	Template:Formatter link

Alicante Ganzin 係一種紅色嘅法國酒用提子品種。佢同大部分 Vitis vinifera 酒用提子唔同，屬於一種染色型提子，果肉本身已經係深色，可以直接榨出紅色提子汁。一般用嚟釀紅酒嘅提子，例如 Cabernet Sauvignon、Syrah 等，果肉同汁其實係透明嘅，酒嘅顏色主要係靠浸漬（maceration）過程，等提子皮嘅色素滲入果汁入面。由於 Alicante Ganzin 果肉本身已有顏色，即使唔浸皮，都可以釀出淡紅色甚至 玫瑰紅酒。一般相信 Alicante Ganzin 係所有法國染色型提子嘅始祖。

歷史

雖然好多提子品種學家都認為 Alicante Ganzin 係所有法國染色型提子嘅祖先，但佢嘅確實來源其實並唔完全清楚。有啲專家，例如英國提子酒權威 Jancis Robinson，認為呢種提子係由 Alicante Bouschet 同一種由 Vitis rupestris 同 Vitis vinifera 提子 Aramon 雜交而成、名為「Aramon Rupestris Ganzin No.4」嘅品種配種而來。

呢個親本關係亦得到Vitis International Variety Catalogue（VIVC）採用，並指出該品種係由私人提子育種家 Victor Ganzin 於 1886 年培育出嚟。

後代品種

1958 年，加州大學戴維斯分校嘅提子栽培學家 哈羅德·奧爾莫 博士，將 Alicante Ganzin 同提子牙提子品種 Tinta Cão 配種，培育出同樣係紅色果肉嘅 Rubired，而呢個品種經常用作紅酒混釀入面嘅著色提子。 奧爾莫亦曾經用 Alicante Ganzin 同汝拉提子品種 Trousseau gris 雜交，培育出 Royalty。