Wikipedia:正圖候選/上湯

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上湯[編輯]

  • 上湯,又叫清湯、高湯,係指要嚟煮餸嘅湯,通常都唔會就咁攞嚟飲。上湯一般用肉類嘅下欄貨,例如內臟、骨頭,再加啲調味料燉幾個鐘頭,然後隔渣同匹走面頭啲泡同油,但而家亦都有人就咁將雞湯當上湯咁用。

--Shinjiman 2007年11月22號 (四) 07:48 (UTC)[回覆]

已經升格 Image:Yangroupaomo3.jpg Shinjiman 2007年11月30號 (五) 02:42 (UTC)[回覆]