乾燒伊麪
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乾燒伊麪係香港或者廣東嘅一種麪食,喺飲宴中都幾常見。而去到香港以外嘅港式餐廳,乾燒伊麪亦都係幾常見嘅一種菜式[1][2]。
乾燒伊麪嘅主要材料係菇類(例如冬菇絲、草菇絲等)同伊麪,以韮黃同蠔油汁炒製而成。由於當中無肉類,可視為一種素菜,不過由於有好多油分,所以被認為係唔健康食物[3][4]。
參考[編輯]
- ↑ 世界新聞網. 〈祥龍茶樓 正宗粵菜和港式點心 聚餐的首選茶樓嚴守防疫清潔措施 讓大家安心品嚐美味佳餚〉. 《世界新聞網》 (臺灣中文). 喺2021-07-27搵到.
- ↑ 自由時報電子報 (2021-07-07). 〈台北文華東方加碼推出外帶4人餐 星級料理搶客 - 自由娛樂〉. 《自由時報電子報》. 喺2021-07-27搵到.
- ↑ 十大最不健康平民食物 乾燒伊麵最易肥,《太陽報》,2004年8月18號
- ↑ 張玉如 (2021-06-27). 〈茶餐廳|碟頭粉麵飯逾半鈉超標!乾炒牛河未最高?仲有3款更高納〉. 《香港01》 (香港中文). 喺2021-07-27搵到.