玉棋

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整好嘅玉棋
整緊嘅玉棋

玉棋讀音:yòk key,意大利文 "gnocchi" /'ɲɔkki/;單數:"gnocco" /'ɲɔkko/) 係一種意大利傳統嘅嘢食,屬於類。通常係由薯仔粟米粉同麪粉整成,有時加入麪包糠, 整成手指公咁大嘅粒。

經常翻譯成「意大利薯仔餃子」,但係更加似中國嘅水浸糍讀音: sõy jâmp ci) 同「水鬼跳凼」 (讀音: sõy guãy tîu támp),亦就係質感類似上海年糕類嘅冇餡湯煮麪粒。