中華奇異果

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中華奇異果
Actinidia-chinensis-ashoka-frucht.jpg
物種分類
植物界 Plantae
門(Divisio): 被子植物門 Magnoliophyta
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
杜鵑花目 Ericales
奇異果科 Actinidiaceae
奇異果屬 Actinidia
中華奇異果 A. chinensis
二元學名
Actinidia chinensis
Planch.
變種
  • 中華奇異果 A. c. var. chinensis
  • 硬毛奇異果 A. c. var. hispida
  • 刺毛奇異果 A. c. var. setosa

 中華奇異果粵拼zung1 waa4 kei4 ji6 gwo2 (學名:Actinidia chinensis),又叫仙桃sin1 tou4藤梨tang4 lei2*4,係奇異果科奇異果屬嘅落葉藤木,原產地係中國,而家喺全球各地都可以搵到。

中華奇異果重係1980年代尾開始,喺國際新出嘅超級生果。

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樣似提子嘅藤,公乸唔同樹;花比較清香,每年夏天開花,花色先白後黃,花期長4~6個月;果係單果品種,橢圓或圓柱形,果肉黃白或綠,有啡黑似芝蔴嘅籽,一般500~1200粒,每年9~10出果。

用途[編輯]

中華奇異果可以加工成罐頭、果汁、果醬、果脯或果乾等好多種食品,可以隔開致癌物質亞硝胺

營養價值[編輯]

中華奇異果嘅營養價值都幾多下,有8~14%糖、1.4~2%酸、12~18%可溶性固形物,維他命C含量150~420mg/hg果肉,重有好多種氨基酸

睇埋[編輯]

有關嘅書[編輯]

  • 中国少年儿童百科全书 自然·环境 第407页 浙江教育出版社 ISBN 7-5338-1946-2/G·1942

連出去[編輯]