京蔥

京蔥
物種分類
界 植物界 Plantae 門 被子植物門 Magnoliophyta 綱 單子葉植物綱 Liliopsida 目 天門冬目 Asparagales 科 蔥科 Alliaceae 屬 蔥屬 Allium 種 京蔥 A. ampeloprasum
二元學名
Allium ampeloprasum L., nom. cons.

京蔥（粵拼：ging¹ cung¹；學名：Allium ampeloprasum）係蔥科蔥屬嘅長年生宿根草本植物，原產瑞士，而家喺歐亞同中國華北地區可以搵到。

樣

葉扁而闊，邊鞘有啲肥兼白嫩，而且層層搇冚嗮，好似啲圓筒噉；花係叢生嘅淡紫色品種，好似個波噉，一般生喺花梗頂。

用途

可以當調味品用，中菜通常會同牛肉或者羊肉一齊炒。

有關嘅書

• 《台灣蔬果實用百科第一輯》，薛聰賢 著，薛聰賢出版社，2001年，ISDN:957-97452-1-8

連出去

• 昆明植物研究所. "韭葱". 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. 喺2009-02-22搵到.