京蔥

物種分類

Allium ampeloprasum
L., nom. cons.

京蔥（粵拼：ging¹ cung¹；學名：Allium ampeloprasum）係蔥科蔥屬嘅長年生宿根草本植物，原產瑞士，而家喺歐亞同中國華北地區可以搵到。

樣[編輯]

葉扁而闊，邊鞘有啲肥兼白嫩，而且層層搇冚嗮，好似啲圓筒噉；花係叢生嘅淡紫色品種，好似個波噉，一般生喺花梗頂。

可以當調味品用，中菜通常會同牛肉或者羊肉一齊炒。