余均益

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余均益香港出名廣東辣椒醬牌子,1950年由余兆基創辦。

余兆基後生嗰陣喺順德甘竹灘學到整辣椒醬嘅方法,1922年嚟到香港後,就喺西營盤孭住擔挑賣自製辣椒醬。到1950年,佢開第一間舖頭,老友送咗副對聯畀佢:「勻調味成佳品,食何須用美腴」,所以就將舖頭叫做「余均益」,到1969年成立有限公司

余均益辣椒醬強調自己原味新鮮,酸、香、辣平衡,因為佢哋用全人手去整,而且唔落防腐劑。皆因產量少,所以只係喺余均益門市同幾十間雜貨舖有得賣,超級市場就無得賣。

參考[編輯]