卷蛋
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唔好同
蛋卷
搞亂。
自家製嘅紅色天鵝絨卷蛋
卷蛋
,又叫
瑞士卷
,係卷狀
蛋糕
,先用
焗爐
焗塊薄蛋糕,再搽上
忌廉
(有時會用有味道忌廉,好似抹茶,朱古力等)。有時會加
果醬
、
生果
肉,捲成卷狀。卷蛋雖然又叫瑞士卷,但唔係
瑞士
發明,而係
中歐
。
呢篇
甜品
文章係
楔
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:
蛋糕
甜品楔類
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