受精(粵拼:sau6 zing1,fertilization)係指有性繁殖當中配子結合產生新生命嘅過程。對動物嚟講,呢個過程係由精子同卵子結合,發育形成胚胎。根據唔同嘅動物物種,可以分爲體內受精同體外受精。