啤酒花

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啤酒花
喺荷蘭種嘅啤酒花
喺荷蘭種嘅啤酒花
物種分類
域(Domain): 真核域 Eukarya
植物界 Plantae
門(Divisio): 被子植物門 Magnoliophyta
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
薔薇目 Rosales
大麻科 Cannabaceae
葎草屬 Humulus
啤酒花 H. lupulus
二元學名
Humulus lupulus
別名
  • Humulus cordifolius Miq.
  • Humulus volubilis Salisb. nom. illeg.
  • Humulus vulgaris Gilib.
  • Lupulus amarus Gilib.
  • Lupulus communis Gaertn.
  • Lupulus humulus Mill.
  • Lupulus scandens Lam. nom. illeg.

啤酒花粵拼be1 zau2 faa1;學名:Humulus lupulus),又嗌蛇蔴花se4 maa4 faa1)、酒花,係大麻科葎草屬嘅長年生爬藤草本植物,而家喺歐洲西亞北美洲中國華北東北平原山東地區都搵到。

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植株長可以去到10m,成樖嘢有倒鉤刺,梗同葉柄都係有好多幼毛,超濃密。葉對生,紙質,樣似心形到蛋形不等,三裂到唔裂(多數係三裂),闊4~8cm,基部心形到圓形,邊緣有粗鋸齒;正面生細密毛,背面生疏冇同黃色粉狀油滴仔;葉柄長度成日短過葉片。花單性,公乸唔同樹;其中花公屬圓錐花序,花乸屬短穗狀花序;花被片同花芯各有5條,花乸多數每兩隻喺杈位生隻苞片,苞片好似瓦片噉疊埋重要氹氹轉嚟生;每年5~6月開花。果屬穗果或毬果,淡黃白,似波噉,宿存苞片膜質兼加大,有黃色粉狀油滴窿,幾乎冇毛;苞片入面各㔷埋咗兩隻瘦果;每年6~9月結果。

用途[編輯]

植株多數用嚟整酒,入面有0.3~1%嘅揮發芳香油,亦有4%嘅苦味素,重有13%嘅單寧響度。雖然佢嘅花有比較高嘅營養價值同藥用功效,但飲得太多或成日飲好易醉或引發酒精肝

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植株 
葉 
嫩葉到成葉嘅過程 
花公 
花乸 
果(未熟之前) 
果(熟咗之後) 
習性 
 

有關嘅書[編輯]

連出去[編輯]