啤酒魚（粵拼：be1 zau5 jyu2）係廣西陽朔地區嘅特色菜，主要以魚肉鮮辣帶酒味兼冇腥味而出名。
當地整嘅啤酒魚係先揀陽朔附近嘅灕江養嘅毛骨魚同劍骨魚，再用桂北山區出嘅生茶油烹炸，跟住放入桂林出嘅上等啤酒炆熟而成。
