大葉大學(英文:Dayeh University,DYU),簡稱大葉,係一所位於台灣彰化縣大村鄉嘅私立大學,校區位喺八卦台地山麓。大葉大學嘅前身係1990年創立嘅大葉工學院,到1997年先更名為大葉大學。自2023年11月起,方文昌接任大葉大學校長。