快樂鼠尾草

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物種分類
界 植物界 Plantae 門 被子植物門 Angiosperms 綱 雙子葉植物綱 Eudicots 目 唇形目 Lamiales 科 唇形科 Lamiaceae 屬 鼠尾草屬 Salvia 種 快樂鼠尾草 S. sclarea
二元學名
Salvia sclarea L.

 快樂鼠尾草（粵拼：faai3 lok6 syu2 mei5 cou2） （學名：Salvia sclarea），又嗌南歐丹參（naam4 au1 daan1 sam1）或香紫蘇（hoeng1 zi5 sou3），係唇形科鼠尾草屬嘅兩年生草本植物，原產土耳其到敘利亞、中歐到南歐一帶，家下喺中歐、巴爾幹半島同小亞細亞半島、中美洲同南美洲地區先至搵到。

樣

植株高0.4～1m。梗四棱柱。葉對生，似蛋，淺灰帶短毛，木質基。花屬頂生，圓錐花序，好大隻，淡粉紅到白，直徑3dm，表面粘稠，2～6朵花環生。籽樣似芝蔴，有黑白兩色。

用途

佢嘅籽成日攞嚟做烹飪同飲品，花可以做油炸餅。亦可以做藥，可以醫眼部感染、腸胃脹氣及腸胃潰瘍呢啲病。另外，搞碎咗嘅植物經過水蒸氣蒸餾，可以拎到0.12～0.15%嘅黃到琥珀色嘅精油，重可以提煉成浸膏同淨油，及提取香水。

文化

旅行馬隊傳奇

喺法國，Hermés喺1961、1974、1978呢三年先後出產嘅Calèche、Amazone、Équipage香水係用做快樂鼠尾草嚟騷咗同馬有關嘅皮革、動物、稻草等元素。

有關嘅書

• 芳香植物 第126～127页　三联书店出版社　　ISBN 978-7-108-06100-3

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