新澤西號(英文:USS New Jersey,舷號:BB-62)係美國海軍嘅戰列艦,個名嚟自新澤西州。隻船1942年落水,參與過第二次世界大戰唔少太平洋嘅戰役,之後參與過韓戰同越戰,幾次退役後又再復役,1991年最後一次退役,2000年改裝做海上博物館。
1953年8月23號,新澤西號訪問香港,因為食水深,穿唔過鯉魚門入唔到維多利亞港中心,只係泊喺將軍澳,所以香港就出咗句歇後語:「新澤西,食水深」,代表牟取暴利,特別指廚師剋扣伙食買餸錢。[1][2][3]