松仁

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松仁

松仁粵拼cung4 jan4),又叫松子(注意松字嘅讀法[1],讀cung4 zi2),係松樹,佢可以做可藥、菜,炒熟咗之後可以做小食。但係直接生食嘅話,建議最好揀未加工過嘅松仁。松仁可以保護心血管健康,重可以預防因膽固醇過高而引發嘅心血管疾病。[2]

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  1. 由於中國內地嘅簡化字政策,結果將「鬆」同「松」字合併成「松」字,搞到好多粵人都讀錯音。
  2. National Nutrient Database for Standard Reference Release 26,USDA美国农业部