檳榔

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檳榔
檳榔樹
檳榔樹
物種分類
界 (Regnum): Plantae
門(Divisio): Magnoliophyta
綱 (Classis): Liliopsida
目 (ordo): Arecales
科 (familia): Arecaceae
屬 (genus): Areca
種 (species): A. catechu
二元學名
Areca catechu
L.

檳榔(Areca catechu,同椰子一樣屬於棕櫚科常綠喬木,原產地馬來西亞。而喺好多熱帶地區好似斯里蘭卡泰國印度等地區都有盛產檳榔。

檳榔係一種藥用植物,明朝李時珍寫嘅《本草綱目》咁講:「嶺南人以檳榔代茶禦瘴,其功有四。一曰:醒能使之醉,蓋食之久,則薰然頰赤,若飲酒然,蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰:醉能使之醒。蓋酒後嚼之,則寬氣下痰,餘酲頓解,朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰:飢能使之飽。蓋空腹食之,則充然氣盛如飽,飽後食之,則飲食快然易消。」

檳榔除咗中醫用嚟入藥之外,亦有人鐘意用嚟食,佢甚至係台灣原住民生活其中一種飲食習慣。

食檳榔[編輯]

檳榔外型好似雞心,皮青綠色,澀味,所以好少會就咁食,一般食法有:青仔、包葉仔、雙子星。又會加一啲石灰、紅灰、藤仔送嚟食,石灰係用牡蠣或者貝殼燒到變灰而嚟,所以食完之後個口會染到變紅色,因為咁喺台灣鐘意叫食檳榔嘅人做「紅唇族」。

青仔[編輯]

「青仔」又叫做幼齒,鮮嫩多汁。

包葉仔[編輯]

「包葉仔」算歸類做「粗牙」,好好趙。

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