法式濃湯

法式龍蝦湯

法式濃湯（Bisque）係種起源自法國嘅海鮮湯，會用到甲殼類海鮮（譬如龍蝦、有鉗龍蝦、龍蝦仔、蝦或者蟹）煲，當中以龍蝦比較常見，即係法式龍蝦湯。