蝦

蝦
白對蝦 Penaeus vannamei
物種分類
界 動物界 Animalia 門 節肢動物門 Arthropoda 亞門(Subphylum): 甲殼亞門 Crustacea 綱 軟甲綱 Malacostraca 目 十足目 Decapoda

白灼蝦

蝦（粵拼：haa¹）係甲殼類節肢動物十足目水生動物。

種類

蝦種類有好多，包括：

• 青蝦
• 河蝦
• 草蝦
• 對蝦
• 明蝦
• 基圍蝦
• 琵琶蝦
• 龍蝦

食法

• 越南蔗蝦
• 廣東雲吞
• 蝦仁炒蛋
• 揚州炒飯
• 蝦丸
• 蝦米蒸蛋
• 星洲炒米