揚州炒飯

出自維基百科,自由嘅百科全書
Jump to navigation Jump to search
揚州炒飯
1927年廣州市南堤太平通津路口,可見永南樓騎樓底嘅廣告寫有揚州炒飯。

揚州炒飯中國炒飯,通常指比較流行嘅源自廣州嘅揚州炒飯,重傳到世界各地嘅唐餐館。另外揚州當地嘅炒飯都會叫自己做揚州炒飯,但唔算出名。

揚州炒飯喺廣東香港北美唐餐館都好常見,響酒樓茶餐廳大牌檔快餐店都有得賣。佢嘅用料上無一定標準,不過基本都有以下幾隻種材料: