大蝦

大蝦，又叫明蝦、蝦碌，係種比較大隻嘅食用蝦，品種通常都係對蝦。

西式做法包括「大蝦鮮果沙律」等；中式做法包括「生汁明蝦球」、「茄汁大蝦」、「椒鹽蝦碌」等。