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潮州菜

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潮州菜,又叫潮菜,係源自潮州嘅菜式,風行潮汕地區。潮州菜嘅海鮮菜品調料同福建菜有啲似,但係都分別幾大,同廣州菜完全係兩回事,唔識潮州菜既人,先會以為潮州菜受廣州菜影響。味道比起閩南菜鮮、溶,潮州菜並冇好多受客家菜影響,只係牛肉丸同客家菜有啲似,兩者其實唔一樣。

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