澱粉酵素

出自維基百科，自由嘅百科全書

跳去導覽跳去搵嘢

人類口水入面嘅α-澱粉酵素

澱粉酵素（英文：Amylase）係一種加水分解酵素，係而家發酵工業上面用得最多嘅一種酵素。

呢篇澱粉酵素係關於生物學嘅楔位文章，重未完成嘅。麻煩你幫手補充佢嘅內容。

由「https://zh-yue.wikipedia.org/w/index.php?title=澱粉酵素&oldid=1417017」收