秋葵

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秋葵
Hong Kong Okra Aug 25 2012.JPG
物種分類
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
錦葵目 Malvales
錦葵科 Malvaceae
秋葵屬 Abelmoschus
秋葵 A. esculentus
二元學名
Abelmoschus esculentus
(L.) Moench
平均地區產量(kg/英)
平均地區產量(kg/英)

秋葵粵拼cau1 kwai4;學名:Abelmoschus esculentus),又叫黃秋葵wong4 cau1 kwai4)、咖啡黃葵gaa3 fe1 wong4 kwai4),俗名羊角豆joeng4 gok3 dau2)、潺茄saan4 ke2),係錦葵科秋葵屬嘅一年生草本植物,原產非洲埃塞俄比亞附近同亞洲熱带地區。

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植株一般有2米高。葉10~20cm長嘅掌形分裂品種,有5~7個裂片,個個都有硬毛。花直徑4~8cm,花瓣由白到黃,底有紅或紫斑點,生喺主枝嘅葉杈位。果係長形蒴果品種,一般5~6隻角,先端尖,有毛,入面有好多

用途[編輯]

秋葵嘅果喺煮熟之後,用嚟當菜食,甚至有利咽,通淋,下乳,調經嘅藥用功效,但有胃腸虛寒、消化功能唔好、成日肚疴啲人唔可以食太多[1][2]

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