紅蘿蔔湯

西式紅蘿蔔湯

紅蘿蔔湯係用紅蘿蔔做主要材料嘅湯。喺西式做法，紅蘿蔔好多時都會打成茸，令個湯色水橙紅。中式湯雖然都有用紅蘿蔔做配料，但只係切件煲，唔會影響個湯嘅色水。