胰泌素

胰泌素係史上首個被發現嘅荷爾蒙，係由十二指腸分泌嘅含27個氨基酸嘅荷爾蒙。佢嘅產生由多種因素刺激，當中最強的刺激信號係鹽酸（胃酸）。嘅種荷爾蒙可作用響胰腺導管同膽管系統，令佢哋分泌水同碳酸氫鹽，從而產生中和胃酸嘅效果。