艷山薑

艷山薑
喺廣州蘭圃入面種嘅艷山薑
物種分類
界 植物界 Plantae 門 被子植物門 Magnoliophyta 綱 單子葉植物綱 Liliopsida 目 薑目 Zingiberales 科 薑科 Zingiberaceae 屬 山薑屬 Alpinia 種 艷山薑 A.zerumbet
二元學名
Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt ＆ Smith
別名
Alpinia cristata Griff. Alpinia fimbriata Gagnep. Alpinia fluviatilis Hayata Alpinia fluvitialis Hayata Alpinia schumanniana Valeton Alpinia speciosa (J.C.Wendl.) K.Schum. Alpinia speciosa var. longiramosa Gagnep. Amomum nutans (Andrews) Schult. Catimbium nutans (Andrews) Juss. ex Lestib. Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum Costus zerumbet Pers. Languas schumanniana (Valeton) Sasaki Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small Languas speciosa Merr. Renealmia nutans Andrews Renealmia spectabilis Rusby Zerumbet speciosum J.C.Wendl.

艷山薑（又寫做豔山薑，粵拼：jim³ saan¹ goeng¹；學名：Alpinia zerumbet），又嗌砂紅（saa¹ hung⁴）、土砂仁（tou² saa¹ jan⁴）、野山薑（je⁵ saan¹ goeng¹），係杜鵑花科山薑屬嘅多年生草本植物，原產中國東南同西南地區，而家喺成個熱帶亞洲地區都可以搵到。

樣

植株高3m。葉似披針，基部逐漸變窄，邊緣有短嘅軟毛，但正反面冇毛。花屬圓錐花序，樣似總狀，向下㕪，花序軸紫紅，有分枝但好短，苞片似橢圓，白，頂端粉紅，開花時多數冚住個花；裂片長圓形，乳白，頂端粉紅；花瓣闊橢圓形，樣似鎖匙；子房有金黃色嘅粗毛；每年4～6月開花。果屬蒴果，樣似圓形或橢圓形或橢波形，先端有宿存嘅花萼，雖然有粗毛但好少，表面有好多條明顯嘅豎棱，生時綠，熟時轉朱紅，直徑大概15～20mm；入面有25～40粒籽；每年7～10月結果。籽淡暗藍，冇固定樣，有白膜假核皮兼有棱角，味道好香濃。

適應環境

植株鍾意喺高温同潮濕嘅環境地方生，雖然佢禁kam¹黑麻麻地方，但唔禁kam¹凍，重啱喺水性良好而肥沃嘅泥土地方生。

用途

植株可以做庭院嘅觀景植物，果可以當生果食。喺臺灣嘅排灣族同埋魯凱族啲人同埋北方澳漁民，成日攞葉鞘做纖維原料整成繩索。

藥用

佢嘅根狀梗、果、籽可以做藥，有温中燥濕、行氣止痛同截疟嘅功效。

相

植株  細樖仔時  葉  花（未開花之前）  花（開咗花之後）  果

連出去

• 艳山姜 中醫世家
• 艷山薑, Yanshanjiang 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
• （簡體中文）"艷山薑". 中國植物圖像庫. 喺September 2, 2011搵到. 
• "Alpinia zerumbet (Pers.) B. L. Burtt & R. M. Smith". 台灣植物資訊整合查詢系統. 喺September 2, 2011搵到. 
• 豔山薑 柴娃娃旅行隊

• 艳山姜 百草园
• "月桃". 台灣內政部營建署. 喺September 2, 2011搵到. 
• 艳山姜 Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith FRPS
• "月桃". 台灣野生植物資料庫. 喺September 4, 2011搵到. 
• "Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M. Sm.". USDA. 喺September 2, 2011搵到.