菊芋

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菊芋
20130827Helianthus tuberosus3.jpg
瀕危指標
Status iucn3.1 LC.svg
最唔使理(Least Concern) (LC)
物種分類
植物界 Plantae
被子植物門 Magnoliophyta
雙子葉植物綱 Magnoliopsida
菊目 Asterales
菊科 Asteraceae
向日葵屬 Helianthus
菊芋 H. tuberosus
二元學名
Helianthus tuberosus
L.

菊芋粵拼guk1 wu6;學名:Helianthus tuberosus)係菊科向日葵屬嘅長年生宿根草本植物,原產北美洲東海岸地區,而家喺加拿大同美國東海岸地區,歐洲同中國海邊地區可以搵到。

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植株大概1~3m高。有塊狀地下莖。梗比較直,但上邊啲樹枝有短糙毛或剛毛。葉嘅樣都唔一樣,上邊係互生,基部係對生品種,有葉柄,上邊有好窄對翼響度;個樣好似個蛋或橢圓噉,長10~15cm,闊3~9cm,但先端比較尖,葉邊有鋸齒。花屬頭狀花序,直徑5~9cm,雌雄同株,一般生喺枝頂;其中花公係中性,一般係淡黃色,但唔結果;管狀花係兩性,可以結果,一般係黃或啡或紫色。每年8~10月開花。果係扁嘅楔形品種,冠毛上邊大多數係有2~4個毛扁芒。

用途[編輯]

佢嘅塊莖有豐富澱粉菊糖,可以當菜食同整粥、腌鹹菜都得;可以整成淀粉同酒精[1]、茶[2]都得。佢嘅植株可以用嚟做庭院植物都得。

藥用[編輯]

菊芋可以做藥,有清熱凉血同消腫嘅功效。

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細樖仔嗰時 
大樖嗰時 
葉 
花 
花同葉 

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  1. Purdue University Center for New Crops & Plants Products: Helianthus tuberosus
  2. [1],有日本商家試過將佢嘅植株整成茶嚟賣都有。

連出去[編輯]