菜根香素食館
菜根香素食館（粵拼：coi3 gan1 hoeng1 sou3 sik6 gun2）；簡稱菜根香（coi3 gan1 hoeng1）；佢係廣州市嘅一間已經冇咗嘅老字號餐廳，就喺而家嘅越秀區中山六路167號。呢間餐館有「素食第一家」嘅名。
史
[編輯]呢間菜館其實喺1933年開辦，佢之前就整咗喺廣州市荔灣區嘅西關嗰度，不過到咗1938年因為廣州淪陷先至閂咗門，甚至重搬咗去韶關嗰頭。直到1945年先至搬返嚟廣州，不過佢唔喺西關地區開舖，反而去咗六榕寺嘅榕荫園入面。1947年，有位佛教人士——楊保洪話重新辦返間嘢，就將間嘢改名做「居士林素菜館」，點知1948年就改返之前用嘅「菜根香素食館」，之後就搬咗去而家嘅中山六路，而店名雖然話就一直用落去。喺1984年，間嘢嘅老細就丼咗幾百萬嚟重新裝修，唔單止加空調設備，甚至重開埋早茶市添。不過佢喺2004年就唔好彩，執咗笠。而家呢度係間藥房。
攷
[編輯]- 广州菜根香素食馆 盘古·广州老字号
- 广州餐饮名店 广州地情网
- 广故事 | 讲广州故事-品广州文化 » Blog Archive » “心安茅屋稳，性定菜根香” 網易博客