蕨菜

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蕨菜

物種分類
界 植物界 Plantae
門 蕨類植物門 Pteridophyta
綱 蕨綱 Filicopsida
亞綱 薄囊蕨亞綱 Leptosporangiatidae
目 蕨目 Dennstaedtiales
科 蕨科 Dennstaedtiaceae
屬 蕨屬 Pteridium
種 蕨菜 P. aquilinum
二元學名
Pteridium aquilinum
蕨菜

蕨菜（粵拼：kyut3 coi3；學名：Pteridium aquilinum），簡稱蕨，係蕨科蕨屬嘅草本植物同蕨類植物，亦係種菜。佢葉嘅形狀特別，根同莖喺地底生長。

蕨菜入面有原蕨苷，被認為可能致癌[1]。

睇埋[編輯]

攷[編輯]

  1. ↑ 食物安全中心 - 風險評估研究 - 風險簡訊：蕨菜與致癌物

連出去[編輯]

  • 蕨 Jue 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
  • "欧洲蕨 Pteridium aquilinum (L.) Kuhn var. aquilinum". 中国植物物种信息数据库. 喺2013-01-15搵到.
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