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蝦籽柚皮
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蝦子柚皮
蝦籽柚皮
係傳統
廣府菜
,整法相當麻煩,
碌柚
皮先要浸水幾個鐘同飛水幾次,令到佢無晒苦味,之後用
豬油
炸
香(近年講健康,好多時都省略呢步),再用
上湯
炆幾個鐘等佢淋,最後再同
蝦籽
醬汁一齊煮。
呢篇
蝦籽柚皮
係關於
食物
嘅
楔位文章
,重未完成嘅。麻煩你幫手
補充
佢嘅內容。
屬於2類
:
廣東菜
食物楔類