蠔仔餅

蠔仔餅

蠔仔餅，又叫煎蠔餅、蠔餅，係種小食，用蠔、蛋溝埋生粉水煎成。台式蚵仔煎通常會淋坺醬上去，港式蠔仔餅通常就咁食或者點魚露。

其他地區名稱

• 閩南同台灣叫蠔仔煎/蚵仔煎。
• 潮汕叫蠔烙。