裹蒸

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裹蒸又叫裹蒸糭,係中國廣東肇慶特產嘢食,同其他一樣都係用包住糯米再包綠豆、肥豬肉等等嘅餡,有時重用五香肉作餡,但裹蒸係包成大大隻枕頭型或者金字塔形,而且傳統上會用冬葉水草去包。古時重有句詩叫“除夕濃煙籠紫陌,家家塵甑裹蒸香”。