餅乾

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美式餅乾(左)同英式餅乾(右)

餅乾係種食品,主要由麪粉搓成一塊塊,再烘乾而成。

種類[編輯]

硬質餅乾[編輯]

軍用嘅壓縮餅乾就係硬質餅乾

完整嘅軍用乾口糧重包括朱古力粉,果汁粉,薑糖,牛肉乾[未記出處或冇根據]

酥質餅乾[編輯]

Shortbread 唔可以直譯做短麵包,Shortbread 嗰個字係縮寫字,Shortening 喺講酥油,所以翻譯成奶油酥餅。

脆質餅乾[編輯]

脆質餅乾,其中嘅成份就包含梳打粉

格仔餅乾[編輯]

格仔有一個專用嘅模壓成,呢個模通常喺格仔形狀嘅。