跳去內容

馬田港原味

出自維基百科,自由嘅百科全書

馬田港原味》(英文Farmer Martin)係一套由好好制作製作嘅飲食節目,由馬田余思敏主持,2022年9月26號到10月28號逢禮拜一到五20:30-21:00喺香港奇妙電視HOY TV[註 1]播出。節目主持會走訪香港唔同出產食材嘅地方,攞靈感創作菜式。

每集一覽

[編輯]
集數 播映日子 主題[註 2] 示範菜式
1 9月26號 尋找夢幻魚「忘不了」|學整傳統美食「忌廉筒」 紅咖喱蕉葉焗巴丁、獨角獸忌廉筒
2 9月27號 樹上品嘗紅水晶火龍果|學整傳統圍村黃酒釀 紅白水晶水晶晶、酒釀玫瑰柚子糕
3 9月28號 走入辣椒農場有咩熱辣辣嘅新發現? 辣椒朱古力、泡辣椒墨西哥辣肉醬薯條
4 9月29號 偷師成功學成避風塘香料、豆豉醬 豆豉醬海鮮煲仔飯、避風塘三文魚皮
5 9月30號 走入有機農場種瓜得瓜 |教你輕鬆煮一人前冬瓜盅 一人前冬瓜盅、金沙秋葵
6 10月3號 種菇原來好唔簡單 |馬田挑戰榴槤雪糕 青醬雜菌意粉
7 10月4號 養珍珠都學識埋| 無嘢可以難到馬田 Sammie 韓式珍珠貝湯飯、香茅椰汁焗青口
8 10月5號 親手炮製手打烏冬 |揭開魚肉燒賣美味秘密 番茄蝦湯沾烏冬
9 10月6號 尋找本地靚雞炮製全雞宴 韓式辣醬炸雞、蜂蜜牛油炸雞、韓式醬油蛋
10 10月7號 馬田搵蜂蜜整馬仔|上魚排見識鮮白花魚膠 蜂蜜牛油新・馬仔、白花魚扒柚子醬汁沙律、泡椒鮮花膠、口水鮮花膠
11 10月10號 教你整豆乳盒子蛋糕|揭開石磨令豆腐豆漿美味秘密 豆乳盒子蛋糕、黑糖珍珠豆漿
12 10月11號 Ricky師傅午餐豚肉有咩秘訣?|馬田教你煮雪菜肉絲炆米要落咩秘密武器? 古早味午餐肉飯糰、雪菜肉絲炆米
13 10月12號 本地巨型黃鱲鯧養成記|馬田教整軟殼龍蝦包 蔥油燒黃鱲鯧、軟殼龍蝦包
14 10月13號 養蠔場竟然有得玩踩板?馬田點解泥足深陷? |馬田教煮「蠔豉菜乾糙米粥 」、「親子鹽酥蠔」 蠔豉菜乾糙米粥、親子鹽酥蠔
15 10月14號 有機農場尋寶記|馬田教煮「 金銀蛋浸番薯苗」、「巴馬臣茄子塔」 金銀蛋浸番薯苗、巴馬臣茄子塔
16 10月17號 種靚芽菜最重要係咩|本地出產香印提子有幾吸引 銀芽肉絲飛天脆脆麵、香印豆乳吐司
17 10月18號 馬田教你煮神秘寶石魚、花生醬麻糬鯛魚燒 神秘寶石魚、花生醬麻糬鯛魚燒
18 10月19號 走入本地豬場見識見識|馬田教煮火山肉餅、豬油渣麵 火山肉餅、豬油渣麵
19 10月20號 生曬頭抽如何煉成?|教你煮豉油王鵝腸撈麵海鮮龍鳳煲 豉油王鵝腸撈麵、海鮮龍鳳煲
20 10月21號 教煮欖菜豬肉卷、梅子番茄仔|學整手工糖 欖菜豬肉卷、梅子番茄仔
21 10月24號 蝦子麵如何誕生|馬田教你煮雞白湯水雲麵 、泰簡單炒河粉 雞白湯水雲麵、泰簡單炒河粉
22 10月25號 白蘭花釀酒是什麼滋味?|走入工場見證一粒粒肉丸誕生 鹵水五寶車仔麵、蜆蚧鯪魚球
23 10月26號 水耕菜點種?|龍鬚糖點整?|馬田教你明太子薯仔、沙律南瓜焦糖布甸 明太子薯仔沙律、南瓜焦糖布甸
24 10月27號 秋風起走入老字號搵靚臘腸|馬田教煮生煎臘腸卷、豬面肉蟹籽貝殼粉 生煎臘腸卷、豬面肉蟹籽貝殼粉
25 10月28號 最後一集炮製美味豐富的「港式盛宴」 鴛鴦菠蘿泡芺、蝦子炸雲吞

[編輯]
  1. 2022年10月18號前叫「香港開電視」
  2. HOY TV重溫頁面未有提供標題,所以參考好好制作YouTube版本嘅標題

出面網頁

[編輯]